Programa nutricional basado en soya

El Club Rotario Bogota Laureles tiene un programa de donación de plantas semi industriales de soya para comunidades de escasos recursos que deban proveer alimentación para 300 o mas personas –especialmente niños. Son plantas muy eficientes,  que sí se trabajan durante 3 horas diarias y si se procesan 18 kilos de soya se obtienen 300 vasos de leche de soya de 250 c.c y masa de soya suficiente para elaborar 300 hamburguesas de 100 grs. Con 50 % de masa de soya.

A partir de marzo del 2004 han logrado colocar en diferentes comunidades del país 80 plantas procesadoras de soya que están suministrando alimentos basados en soya a mas de 24.000 personas, de los cuales la gran mayoría son niños desnutridos. Un buen porcentaje de estas plantas son autosuficientes y pueden adquirir los 300 kilos de soya que se requieren para una operación mínima mensual, sin embargo, otras son demasiado pobres y requieren que se les suministre mensualmente la soya requerida. Mas información: Jaime Diaz Giraldo. Comité De Soya